Acerca de este Seminario

Para cumplir con nuestra misión de brindar capacitación a las empresas del sector alimentario latinoamericano que enfrentan los desafíos representados por la competitividad, la calidad y la globalización, FOOD SAFETY INTERNATIONAL NETWORK (FSIN) organizará el SEXTO SEMINARIO EN LEGISLACIÓN SOBRE EMPAQUE Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Nueva Realidad - Nuevos consumidores - Nuevos mercados.

Objetivo

El objetivo de este seminario en línea es ofrecer conocimientos prácticos y una visión global sobre las normas y reglamentos actuales sobre los requisitos de etiquetado de alimentos necesarios para exportar con éxito a América del Norte, Asia, Europa y América Latina.

Evento con Causa

Debido a la situación de crisis actual de la pandemia COVID-19, especialmente el personal médico, el 25% de los ingresos del seminario se destinará a contribuir a los esfuerzos mundiales para  "MEDECINS SANS FRONTIERES" (MEDICOS SIN FRONTERAS).

Qué Aprenderá en este Seminario

  • La importancia del marco regulatorio internacional en ingredientes y aditivos, asi como los criterios actuales de entidades como: JECFA (FAO/OMS), FDA, EFSA, CODEX responsables de efectuar las evaluaciones que garantizan la inocuidad de los aditivos alimentarios en base a valoraciones toxicológicas y los métodos para la determinación de su presencia en alimentos y niveles de uso por categoría de alimento.

  • Los conceptos de Ingesta Diaria Admitida (IDA) y como se realiza la evaluación de la ingesta potencial; comprendiendo que alimentos procesados están altamente regulados que asegura su inocuidad.

  • La legislación alimentaria actual en alimentos en los países de Asia de mayor actividad comercial; tales como China, India y los Emiratos Árabes Unidos: marco legal, regulaciones y estándares de etiquetado, estudios de casos de etiquetado, lecciones clave aprendidas de casos de aduanas rechazadas.

  • Las regulaciones y normas de etiquetado actuales en países potenciales de América Latina como Brasil y otros de Mercosur (Argentina, Paraguay e Uruguay), México, Chile, Colombia, Ecuador & Perú.

  • Los criterios aplicados en el “Nuevo Etiquetado de México” y los cambios en la modificación NOM-051-2010 incluyendo, criterios de evaluación para etiquetado de advertencia (azúcares, grasas y sodio añadidos), fases de implementación y los puntos primordiales de cumplimiento en el etiquetado a partir de este año.

  • La descripción general del cumplimiento del etiquetado de alimentos de la FDA y los cambios recientes en 2020: Elementos esenciales sobre los elementos de etiquetado obligatorios, etiquetado nutricional, nuevos requisitos, nuevos ingredientes dietéticos y elementos esenciales en las declaraciones voluntarias de la etiqueta.

  • Panel de análisis de expertos en legislación alimentaria de las regiones de bloques comerciales más importantes del mundo, en un escenario para compartir experiencias sobre las diferentes formas de implementar regulaciones de etiquetado y su impacto .

  • Acerca de T-MEC o USMCA o CUSMA (Acuerdo comercial entre México, Estados Unidos y Canadá) contexto sobre los retos y nuevas oportunidades para el sector alimentario y análisis de aquellas regulaciones estratégicas para una exportación exitosa.

  • La nueva normalidad europea y las tendencias que influyen en el sector alimentario. Los reglamentos y normas de etiquetado actuales de los países que componen la Comunidad Económica Europea (CEE).

FOOD SAFETY INTERNATIONAL NETWORK

GLOBAL FOOD SAFETY & EXCELLENT QUALITY

Qué

Sexto Seminario en Legislación sobre Empaque y Etiquetado de Alimentos y Bebidas

Cuándo

Septiembre 2 y 3, 2020

Contáctenos

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