Ponentes

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ELIZABETH JOHNSON

ESTADOS UNIDOS

CUMPLIMIENTO DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS PARA UNA EXPORTACIÓN EXITOSA A LOS USA – ETIQUETADO FDA Y LOS CAMBIOS RECIENTES EN 2020

Doctora en ciencias químicas por la Universidad de Buenos Aires, Presidente de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios ( 2017-2020) y Honorable Miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (IAFoST).

 

Dedicó 20 años a la investigación científica y a la enseñanza en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de UBA. Activa conferencista internacional y autora de múltiples artículos científicos, revisiones y capítulos de libros y Jurado en varios premios internacionales. Recibió el Premio Nacional Bianual Argentino de Química. Durante los últimos 30 años, trabaja como consultora en asuntos regulatorios y científicos e innovación tecnológica. Presidente del Congreso Latinoamericano de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2019.

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RAYMOND NG

CHINA

EXPORTANDO A UNA DE LAS ECONOMÍAS MAS POTENTES DEL MUNDO. 

 

LEGISLACION ACTUAL ETIQUETADO Y EMPAQUE ALIMENTOS DE CHINA

Gerente de Asuntos Regulatorios y Científicos en NESTLE United Arab Emirates. Su experiencia radica en regulaciones y normas alimentarias, entorno regulatorio, local e internacional.

 

Así como dirigir proyectos para desarrollar directrices alimentarias dentro de los sectores gubernamentales. Gran parte de su experiencia radica en involucrarse con las autoridades y las partes interesadas y contribuir de manera efectiva de acuerdo al equipo regulador, mantener herramientas de cumplimiento, actualizar políticas y procedimientos. Ha participado de manera exitosa en temas de evaluación regulatoria en diferentes temas e impulso en innovación empresarial y renovación. Recibio el Premio de el “Gobierno Inteligente Sheikh Hamdan” Gobierno de Dubai 2013.

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SATANSH KUMAR

INDIA

ESTRATEGIAS REGULATORIAS COMO CLAVE DE ÉXITO PARA EXPORTAR EXITOSAMENTE A LA INDIA. 

 

LEGISLACION ACTUAL ETIQUETADO Y EMPAQUE ALIMENTOS DE LA INDIA

Director de la Junta de Consejo de FOOD SAFETY INTERNATIONAL NETWORK Inc. Especialista Senior de calidad.

 

Más de 20 años de experiencia en industrias alimenticias y 8 años en organizaciones oficiales. Implementación de varios estándares internacionales como ISO 9000 y 22000, FSSC 22000, HACCP, Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria y otros. Especialista superior de calidad-Nestec Ltd.-Nestlé R&D Konolfingen, Suiza 2009- 2018 | Asesor de calidad de Nestle S.A.Vevey-Suiza 2006 - 2008 | Nestlé Chile, Gerente Regional de Gestión de Calidad Santiago de Chile 2001-2004 | Nestle Japan Ltd. Sanidad industrial 1997 - 2000 Kobe, Japón.

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CARLOS ALMANZA

MÉXICO

CRITERIOS DE EVALUACIÓN, CUMPLIMIENTO Y FASES DE IMPLEMENTACIÓN DEL “NUEVO ETIQUETADO DE ALIMENTOS DE MÉXICO”

Gerente de asuntos científicos y regulatorios en Brazil y latinoamérica  en The Hershey Company (São Paulo Brasil). Profesional con más de 20 años de experiencia en las industrias alimentarias y farmacéuticas, especializado en asuntos científicos y regulatorios, nutrición, investigación y desarrollo, calidad asegurada, manufatura y ventas. 

 

Cuenta con una amplia experiencia en responsabilidades para asegurar que toda la información en la etiqueta del producto, avisos publicitarios, información sobre nutrición y salud sea científicamente correcta y cumpla con las regulaciones y las autoridades locales de países de Brazil y de Latinoamérica. Asi mismo ha participado en grupos de trabajo con autoridades reguladoras (ABIA, ABICAB, ALAIAB, ILSI, Codex) y el gobierno (ANVISA, Brasil). 

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ANTONIO PERAL

MÉXICO

VISIÓN Y OPORTUNIDADES DE EXPORTACIÓN EXITOSA A PAISES DE LA CEE (COMUNIDAD ECONÓMICA EUROPEA).

 

LEGISLACION ACTUAL ETIQUETADO Y EMPAQUE ALIMENTOS DE PAISES CEE

Socio y presidente del comité del área en México y América Latina de PKF Internacional México.

 

Con más de 22 años de experiencia como economista de Precios de Transferencia y actualmente está a cargo de proyectos de planeación y documentación regional y global, servicios de resolución de controversia, acuerdos anticipados, procedimientos de autoridad competente, defensas de auditorías, valuación de negocios e intangibles así como análisis de la industria maquiladora. Licenciado en Economía por la Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, con estudios en 'Business Analysis and Valuation' por la 'London School of Economics and Political Science' en Londres.

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Marco Antonio Reyes

MÉXICO

CEO y Fundador de “Food Directions” Washington D.C.USA. Especialista en políticas de inocuidad alimentaria y nutrición, consejo regulador en política alimentaria, seguridad alimentaria, nutrición y etiquetado.

 

Actualmente se desempeña cumpliendo con las regulaciones de etiquetado de alimentos, tanto de la FDA (Depto de Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos) como de USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). Trabaja en estrecha colaboración con el Departamento de Salud y Servicios Humanos / Administración de Alimentos y Medicamentos y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el Departamento de Agricultura / Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria, Nutrición Alimentaria y Servicios al Consumidor y Centro de Política y Promoción de Nutrición y Representante Comercial de los Estados Unidos y el Congreso para lograr los objetivos. Cuenta con experiencia como subsecretaria interina de inocuidad de los alimentos y subdirectora de personal en el USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.)

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SUSANA SOCOLOVSKY

ARGENTINA

LA RELEVANCIA DEL MARCO REGULATORIO EN INGREDIENTES Y ADITIVOS EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Gerente de Desarrollo de Negocios en ACCESTRA CONSULTING (Shangai, China) Maestría de la Universidad de Nottingham, Inglaterra.

 

Con amplio conocimiento sobre regulaciones de importación y exportación en alimentos, cosméticos y aditivos y alimentos para mascotas. Su investigación se especializa en las políticas gubernamentales de China, incluyendo las “ultimas” actualizaciones en regulaciones chinas y su impacto en los negocios internacionales. El Sr. Ng es especialista en procedimiento de etiquetado, registro e importación de China y destacando aquellas áreas importantes en el proceso de exportación/importación. Tiene una vasta experiencia práctica en el trato con las obligaciones reglamentarias chinas en alimentos.

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ZUBEIR FARAS

EMIRATOS ÁRABES UNIDOS

UN MERCADO POTENCIAL PARA EXPORTAR ALIMENTOS. 

 

LEGISLACION ACTUAL ETIQUETADO Y EMPAQUE ALIMENTOS DE EAU

Ejecutivo de asuntos regulatorios de alimentos para All India Food Processors' Association (Asociación de Procesadores de Alimentos de la India) West Delhi, Delhi, India.

 

Es responsable de generar e implementar estrategias regulatorias para el desarrollo de las industrias alimentarias de la India, mantener contactos con las autoridades nacionales competentes pertinentes y con los principales organismos reguladores de alimentos en la India (FSSAI, BIS, APEDA, ICAR, MoFPI) y coordina y forma parte de las reuniones del Comité Técnico Asesor con los principales organismos de reglamentación alimentaria de la India. Su experiencia profesional radica en realizar monitoreo de la implementación de leyes, estándares, regulaciones y políticas en Alimentos. Dentro de su experiencia se encuentra el haber trabajado en Mondelez India Foods Private Limited como Gerente de Calidad en Alimentos.

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RICARDO LUNA

SPAIN

EUROPA: ETIQUETADO NUTRICIONAL PRE Y POST COVID19 *Ejemplos

Director de asuntos regulatorios en Teorema Xentral, S.C. Servicios de consultorı́a. Profesional en regulación de productos de consumo, productos nutricionales, polı́ticas de salud pública y asuntos gubernamentales.

 

Dentro de su experiencia laboral se encuentra el haber sido Gerente de evaluación epidemiológica de riesgos / Comisión de evidencia y manejo de riesgos de la comisión federal para la protección contra riesgos sanitarios (COFEPRIS) / Secretarı́a de Salud (México). Se desempeño como coordinador de las actividades del Subcomité mexicano de Codex Alimentarius para aditivos alimentarios. Se desempeño como gerente Sr. de asuntos regulatorios y de gobierno en Abbott Laboratories de México y en Kellogg Company México como gerente de asuntos regulatorios para Latinoamérica.

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DANIELA REIS

BRASIL

EXPORTANDO A PAISES POTENCIALES DEL MERCOSUR – PAISES ASOCIADOS.

 

LEGISLACION ACTUAL ETIQUETADO Y EMPAQUE ALIMENTOS DE PAISES POTENCIALES EN LATIN AMERICA

CEO y Fundador de Mexpansion y Licenciado en Comercio Internacional por la Escuela Superior de Comercio del IPN.

 

Cuenta con más de 30 años de experiencia en comercio exterior, promoción de negocios, inversión e imagen marca de México donde fungió como representante comercial durante sus funciones en Bancomext y ProMéxico. Con estudios de posgrado en Administración Internacional por el ITAM y Alta Dirección en el ITESM, maestrı́as en Finanzas Internacionales y en Comercio Internacional por las Universidades Sejong en Corea del Sur y Syracuse en Estados Unidos .

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JIMY CRUZ

MÉXICO

RETOS Y NUEVAS OPORTUNIDADES

PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO

(TRATADO COMERCIAL México, Estados Unidos y Canadá)

   

PUNTOS ESTRATÉGICOS EN REGULACIONES PARA UNA EXPORTACIÓN EXITOSA

Socio Líder de la práctica de Comercio Exterior en Andersen Tax & Legal (Customs, International Trade & VAT) México. Con Licenciatura en Derecho y Licenciatura en Economía por la Universidad Nacional Autónoma de México .

 

Cuenta con más de 23 años de experiencia en actividades técnicas y operacionales, siendo una de sus principales áreas de experiencia la elaboración de proyectos relacionados con la gestión del comercio mundial, la planificación estratégica de importaciones y exportaciones, así como con las formalidades para la importación de bienes a México, Industria Maquiladora, productos de consumo y tecnologías de la información.

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ELIZABETH JOHNSON

UNITED STATES

CEO and Founder, Food Directions Washington D.C. Specialties in food safety and nutrition policy, regulatory council in food policy, food safety, nutrition and labeling.

 

Work to comply with food labeling regulations - both FDA and USDA. Work closely with the Department of Health and Human Services/Food and Drug Administration and Centers for Disease Control and Prevention, Department of Agriculture/Food Safety and Inspection Service, Food Nutrition and Consumer Services and Center for Nutrition Policy and Promotion and U.S. Trade Representative, and Congress to accomplish objectives. She has experience as Acting Under Secretary of Food Safety and Deputy Chief of Staff at USDA ( U.S. Departament of Agriculture).

Doctor in Chemistry, Organic Chemistry and Food Science. (Ph.D.) | President of the Argentine Association of Food Technologists (2017-2020) .

 

Food Regulatory & Scientific Affairs Consultant - Fellow of the International Academy of Food Science & Technology, Argentina. She has dedicated 20 years to scientific research and teaching at the UBA Faculty of Exact and Natural Sciences. Active international speaker and author of multiple scientific articles, reviews and book chapters and Jury in several international awards. She received the Argentine Biannual National Chemistry Award.

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SUSANA SOCOLOVSKY

ARGENTINA

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RAYMOND NG

CHINA

Regulatory & Scientific Affairs Manager at NESTLE United Arab Emirates. Focus experience in food regulations & standards, regulatory environment, local and international .

 

High contribution in different project to develop food guidelines within government sectors. Engage with authorities and stakeholders and contribute effectively to the foundation of regulatory team, maintain compliance tools, update policies and procedures.

Successful role to drive regulatory assessment in different topics and support business innovation & renovation pipeline. He received the “Sheikh Hamdan Smart government Award”*The best service start in Dubai Government 2013.

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SATANSH KUMAR

INDIA

Raymond Ng (Msc, BA) is a Regulatory Affairs Consultant at Accestra and has extensive knowledge on China F&B, Chemicals, Medicine, Medical Devices, Cosmetics, Animal Feed import & export regulations.

 

His research specialises in China’s national standards and the impact it has on international businesses. He has vast insight and practical experience in dealing with Chinese market access requirements and has accumulated a successful track record with supporting international exporters with market entry in to China.

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ZUBEIR FARAS

UNITED ARAB EMIRATES

Food Regulatory Affairs Executive at All India Food Processors' Association (Asociación de  Procesadores de Alimentos de la India) West Delhi, Delhi, India.

 

He is implementing regulatory strategies for the development of the Indian food industries, contacts with relevant national competent authorities and with major food regulatory bodies in India (FSSAI, BIS, APEDA, ICAR, MoFPI). His experience in food laws, standards, regulations and policies and as a Food Quality Manager at Mondelez India Foods Private Limited.

Board Director of FOOD SAFETY INTERNATIONAL NETWORK Inc. Senior Quality Specialist.  More than 20 years' experience in food industries and 8 years in official organizations.

 

Implementation of several international standards such as ISO 9000 & 22000, FSSC 22000, HACCP, Food Safety Management Systems and others. Senior Quality Specialist-Nestec Ltd.-Nestlé R&D Konolfingen, Switzerland 2009-2018 | Nestle S.A. Quality Advisor Vevey-Switzerland 2006 – 2008 | Nestle Chile, Regional Quality Management Manager Santiago de Chile 2001- 2004 | Nestle Japan Ltd. Industrial Hygienist 1997 - 2000 Kobe, Japan.

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CARLOS ALMANZA

MEXICO

Scientific & Regulatory Affairs Manager– Brazil & Latin America at The Hershey Company ( Brazil). Professional with more than 20 years of experience in the food and pharma industries, having specialized in scientific & regulatory affairs, nutrition, R&D, quality assurance, manufacturing and sales. 

 

Part of her main experience is ensure that all information in the product label, advertising notices, information on nutrition and health are scientifically correct and in compliance with regulations and local authorities of Brazil and Latin America countries. She has participated in working groups with scientific & regulatory authorities (ABIA, ABICAB, ALAIAB, ILSI, Codex) and government (ANVISA, Brazil). 

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ANTONIO PERAL

MEXICO

Partner and president´s area committee in Mexico and Latin America at PKF International Mexico.

 

More  than 22 years of experience as a transfer pricing economist, he is currently in charge of regional and global planning and documentation projects, dispute resolution services, advance agreements, authority procedures, audit defenses, business valuation and intangibles as well as analysis of the maquiladora industry. B.A in Economics from Universidad Autónoma Metropolitana -Iztapalapa and studies in 'Business Analysis and Valuation' from the 'London School of Economics and Political Science' in London.

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Marco Antonio Reyes

MEXICO

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RICARDO LUNA

SPAIN

Regulatory Affairs Director at Teorema Xentral, S.C. Consultant Services. Regulatory affairs expert with a demonstrated history of working in the food & beverages and healthcare industry.

 

His work experience as epidemiological manager in risk assessment / commission of evidence and risk management in federal committee (COFEPRIS - Health Ministry Mexican Government) and coordinator for Mexican Codex Alimentarius committee on food additives and contaminants. His experience as Manager of Regulatory and Government Affairs at Abbott Laboratories de México and at Kellogg Company México as regulatory affairs manager for Latin America.

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DANIELA REIS

BRASIL

CEO and Founder of Mexpansion and Bachelor of International Trade from the Escuela Superior de Comercio del IPN.

 

More than 30 years of experience in foreign trade, business promotion, investment and the Mexico´s image as a commercial representative at Bancomext and ProMéxico. Postgraduate studies in International Administration from ITAM and Senior Management from ITESM, masters in International Finance and International Trade from Sejong Universities, South Korea and Syracuse, USA.

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JIMY CRUZ

MEXICO

Lead Partner at Foreign Trade practice in Andersen Tax & Legal (Customs, International Trade & VAT) Mexico. B.A. in Law and B.A. in Economics from the Universidad Nacional Autónoma de México.

 

More than  23 years of experience in technical and operational activities, one of his main areas of experience being the development of projects related to world trade management, strategic planning of imports and exports, maquiladora Industry, consumer products and information technologies.